焼いたトマトはいかが?

暖かくなったり、急に寒くなったり、献立も思いつかない毎日です。

寒い日はサラダよりも温野菜がおなかに優しいですね。最近トマトを焼いたり煮たりするのに凝っています。いくつかご紹介します。

ロールキャベツとトマトのグラタン(ラザニア風)

ロールキャベツは煮物にするのが定番ですが、ちょっと飽きたのでトマト、ブロッコリー、ベーコンと一緒に焼いてみました。お皿にトマトソースを敷いてから材料を並べます。

2016-02-29 20.38.15

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